Appel aux membres du CEPULB pour une étude sur l'alimentation

Pourquoi se soucier de l’alimentation de nos ainés ?

Afin de maintenir une bonne santé immunitaire et musculaire, les besoins en protéines augmentent avec l’âge. Cependant, l’appétit des séniors diminue au fil des années et les compléments protéinés, en général peu agréables, augmentent le sentiment de satiété. Par conséquent, les apports nutritionnels ne sont pas suffisants pour combler les besoins. Ce déséquilibre de la balance énergétique peut causer, dans la plupart des cas, un phénomène de dénutrition responsable de la dégradation de l’état de santé général.

Par cette étude, nous espérons donc confirmer qu’enrichir directement des aliments basiques du quotidien en protéines (20 g/jour) et en extrait de grenade (625 mg/jour) prévient l’apparition des signes de dénutrition et améliore la qualité de vie des séniors.

Ce projet est soutenu par la Région Wallonne et l’UCLouvain dans le cadre du Plan National Nutrition Santé.

Quel est le profil des volontaires recherchés ?

• Avoir 65 ans ou plus
• Etre en bonne santé générale
• Vivre à domicile (ou en autonomie totale)
• Pouvoir se déplacer au CICN (Louvain-la-Neuve) chaque semaine durant 6 semaines
• Accepter de manger les aliments de l’étude durant 6 semaines

Comment s’organise l’étude ?

La durée de l’étude est de 6 semaines avec 2 visites au CICN pour :

1. Valider l’éligibilité du/de la volontaire et évaluer son état nutritionnel de base
2. Réévaluer son état nutritionnel et récolter ses avis sur les produits consommés

Durant l’étude, une collecte hebdomadaire sera organisée au CICN pour que les volontaires puissent récupérer leur paquet alimentaire à consommer à la maison (comme un sac de courses).

L’alimentation fournie durant les 6 semaines d’étude est complètement offerte aux volontaires. Une indemnité est prévue pour couvrir les frais de déplacement vers le CICN. Le protocole de l’étude est validé par le comité d’éthique des cliniques universitaires Saint-Luc.